Sauvignon Blanc je starobylá francúzska odroda pochádzajúca z regiónu Bordeaux. Názov „Sauvignon“ je odvodený z francúzskeho „sauvage“, čo v preklade znamená divoký a súvisí s odrodou, ktorá bola v dobe vzniku názvu považovaná za selekciu divého viniča.

Naša odroda pochádza z Nitrianskej vinohradníckej oblasti, obec Dubník. 

Vo víne sa objavujú vône čiernych ríbezlí, egrešu, takisto aj vinohradníckej broskyne či kiwi.